Simulador de dueño de restaurante

Tu mañana en Chicago comienza con una revisión de tu lista de tareas diarias. Usas la búsqueda de lugares para visitar un mercado en West Loop y comprar productos. De vuelta en tu restaurante, tienes una reunión previa al turno con tu chef principal fuera del edificio. Los edificios solo se muestran desde el exterior, por lo que vives la prisa de la cocina a través de conversaciones.

Por la tarde, tu camarero te envía un mensaje de texto para decir que un cocinero de línea se ha reportado enfermo. Respondes con tus propias palabras para ajustar el horario antes del servicio de cena. Después del cierre, te unes a tu equipo para una salida nocturna en un bar cercano. El día termina con un resumen de tus momentos y cambios en tu dinero.

Los verdaderos propietarios trabajan turnos divididos entre la parte delantera y trasera de la casa. Inspeccionan las entregas matutinas, rotan el inventario usando FIFO y revisan los refrigeradores con termómetros de sonda. Durante el servicio, observan las mesas, compensan comidas a clientes insatisfechos y ayudan cuando la cocina está en apuros. Al cerrar, cuentan las cajas registradoras y usan software de contabilidad en una pequeña oficina trasera.

No se requiere un título formal, aunque algunos se forman en el Culinary Institute of America o el Institut Lyfe. En Estados Unidos, los propietarios necesitan un Permiso de Servicio de Alimentos del Departamento de Salud y un gerente certificado a través del examen ServSafe. En el Reino Unido, los propietarios se registran en Environmental Health y usan las normas de seguridad alimentaria HACCP. En Francia, los propietarios se registran en el registro mercantil y toman un curso de 20 horas para obtener un Permis d'exploitation.

Claire, de 34 años, abre un pequeño bistró en la acera de París. El primer lunes, se propone como objetivo de vida ganarse a los clientes habituales del barrio. Utiliza la búsqueda de lugares para visitar el Mercado Internacional de Rungis y habla con un proveedor sobre el queso.

El viernes por la tarde, su refrigerador principal se avería y su cocinero de línea renuncia por mensaje de texto. Claire usa un hilo de mensajes de texto grupales para llamar a su primo y compra hielo en una tienda cercana. Cuando un cliente habitual se queja de un plato que falta y que está agotado, Claire le compensa el vino. El cliente recuerda el amable gesto en su diario y regresa la semana siguiente con amigos.

En LifeSim, desarrollas tu carrera en la hostelería como una historia abierta a lo largo de muchos años. Puedes empezar como un joven panadero que dirige un puesto de fin de semana en Londres, cerca de Borough Market. Cada persona en tu mundo tiene una rutina diaria, objetivos y recuerdos de lo que les prometiste.

A medida que tu personaje envejece a través de las etapas de la vida, tu enfoque puede cambiar. Puedes editar tu elenco para incorporar a tus hijos adultos al negocio familiar en la ciudad de Nueva York. Cuando un rival abre al otro lado de la calle, mantienes a tus clientes habituales a través de conversaciones y eventos como una gran inauguración.