Simulateur de boulanger

Ta journée commence avant l'aube dans une vraie rue de Paris. Tu consultes ta liste de tâches quotidiennes : nourrir le levain, pétrir la pâte à baguette et laminer le beurre pour les croissants. Il n'y a pas de cuisine à laquelle accéder, tu joues donc la cuisson du matin à travers tes objectifs et tes discussions.

En milieu de matinée, tu utilises la recherche de lieux pour visiter une vraie boulangerie comme Poilâne de l'extérieur. Tu parles avec tes propres mots à ton chef boulanger ou à un client du matin. Le soir, la journée se termine par un récapitulatif de tes moments clés.

La boulangerie est dure pour le corps et l'horloge. Soulever de lourds sacs de farine, rester debout au pétrin et travailler près de fours à sole chauds peut nuire à ta santé. Tu peux aussi jouer le stress de la poussière de farine et des brûlures aux avant-bras dans ton histoire.

Un mauvais poids ou une chambre froide en panne pendant la levée peut ruiner la fournée d'une journée entière. Si un fournisseur change la récolte de blé et que tes pains sont plats, ton patron se souvient de l'erreur. Tes discussions et activités peuvent changer ton argent, ta santé et tes relations.

Elena, 23 ans, accepte un poste de boulangère de nuit à San Francisco et se fixe pour objectif de maîtriser le levain acidulé. Au cours de sa première semaine, la chambre froide tombe en panne pendant une canicule estivale, menaçant le levain ancestral de la boutique. Elle envoie un SMS paniqué à sa collègue pour planifier un sauvetage toute la nuit.

Le samedi, le chef boulanger se porte malade avant un festival de quartier. Elena rédige une liste de tâches pour façonner et cuire trois cents pains avant 7h00. Ensuite, elle retrouve ses amis de travail devant la boulangerie Tartine pour fêter ça.

Se réveiller à minuit te met sur un horaire opposé à celui de tes amis et de ta famille. Les personnes de ton casting ont leurs propres routines en semaine et le week-end, et elles t'envoient des SMS d'elles-mêmes. Si tu manques un dîner pour dormir l'après-midi, elles s'en souviennent.

Pendant tes jours de congé, tu peux lancer un groupe de discussion et organiser une sortie au parc ou au café. Tu peux aussi participer à des événements sur la carte, comme un verre d'anniversaire, un karaoké ou une grande ouverture.