रेस्तरां मालिक सिम्युलेटर

शिकागो में आपकी सुबह आपकी रोज़मर्रा की कामों की लिस्ट चेक करने से शुरू होती है। आप वेस्ट लूप में एक बाज़ार जाने और सब्ज़ियां खरीदने के लिए जगह खोज का इस्तेमाल करते हैं। अपने रेस्तरां में वापस, आप इमारत के बाहर अपने हेड शेफ के साथ एक प्री-शिफ्ट मीटिंग करते हैं। इमारतें केवल बाहर से दिखती हैं, इसलिए आप बातचीत के ज़रिए रसोई की भीड़ को खेलते हैं।

दोपहर में, आपका बारटेंडर आपको टेक्स्ट करता है कि एक लाइन कुक बीमार हो गया है। आप डिनर सेवा से पहले शेड्यूल को एडजस्ट करने के लिए अपने शब्दों में जवाब देते हैं। बंद होने के बाद, आप पास के बार में देर रात के आउटिंग के लिए अपने क्रू में शामिल होते हैं। दिन आपके पलों और आपकी नकदी में बदलाव के सारांश के साथ खत्म होता है।

असली मालिक फ्रंट ऑफ हाउस और बैक ऑफ हाउस में स्प्लिट शिफ्ट में काम करते हैं। वे सुबह की डिलीवरी का निरीक्षण करते हैं, FIFO का उपयोग करके इन्वेंट्री को घुमाते हैं, और प्रोब थर्मामीटर के साथ वॉक-इन कूलर की जाँच करते हैं। सेवा के दौरान, वे कवर देखते हैं, नाखुश मेहमानों के लिए भोजन की भरपाई करते हैं, और जब रसोई में भीड़ होती है तो मदद करते हैं। बंद होने पर, वे कैश दराज गिनते हैं और एक छोटे से बैक ऑफिस में अकाउंटिंग सॉफ्टवेयर का उपयोग करते हैं।

किसी औपचारिक डिग्री की ज़रूरत नहीं होती, हालांकि कुछ Culinary Institute of America या Institut Lyfe में ट्रेनिंग लेते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में, मालिकों को एक स्वास्थ्य विभाग खाद्य सेवा परमिट और ServSafe परीक्षा के ज़रिए एक प्रमाणित प्रबंधक की ज़रूरत होती है। यूनाइटेड किंगडम में, मालिक पर्यावरण स्वास्थ्य के साथ रजिस्टर करते हैं और HACCP खाद्य सुरक्षा नियमों का उपयोग करते हैं। फ्रांस में, मालिक व्यापार रजिस्टर के साथ रजिस्टर करते हैं और Permis d'exploitation के लिए 20 घंटे का कोर्स करते हैं।

क्लेयर, 34, पेरिस में एक छोटा फुटपाथ बिस्ट्रो खोलती है। अपने पहले सोमवार को, वह पड़ोस के नियमित ग्राहकों को जीतने का जीवन लक्ष्य तय करती है। वह रुंगिस इंटरनेशनल मार्केट जाने के लिए जगह खोज का इस्तेमाल करती है और एक सप्लायर से पनीर के बारे में बात करती है।

शुक्रवार दोपहर को, उसका मुख्य वॉक-इन कूलर खराब हो जाता है, और उसका लाइन कुक टेक्स्ट करके नौकरी छोड़ देता है। क्लेयर अपनी चचेरी बहन को बुलाने के लिए एक ग्रुप टेक्स्ट थ्रेड का इस्तेमाल करती है और सड़क के नीचे एक दुकान से बर्फ खरीदती है। जब एक नियमित मेहमान एक लापता डिश के बारे में शिकायत करता है जो 86'd है, तो क्लेयर उसकी शराब की भरपाई करती है। मेहमान अपनी डायरी में इस दयालु हावभाव को याद करता है और अगले हफ़्ते दोस्तों के साथ लौटता है।

LifeSim में, आप कई सालों तक एक खुली कहानी के रूप में अपने हॉस्पिटैलिटी करियर को खेलते हैं। आप लंदन में बोरो मार्केट के पास एक युवा बेकर के रूप में एक वीकेंड पॉप-अप चलाकर शुरुआत कर सकते हैं। आपकी दुनिया में हर व्यक्ति की एक हफ़्ते की दिनचर्या, लक्ष्य और आपने उनसे जो वादा किया था उसकी यादें होती हैं।

जैसे-जैसे आपका कैरेक्टर जीवन के चरणों से गुज़रता है, आपका ध्यान बदल सकता है। आप अपने बड़े हो चुके बच्चों को न्यूयॉर्क शहर में पारिवारिक व्यवसाय में लाने के लिए अपनी कास्ट को एडिट कर सकते हैं। जब सड़क के पार एक प्रतिद्वंद्वी खुलता है, तो आप बातचीत और भव्य उद्घाटन जैसी घटनाओं के ज़रिए अपने नियमित ग्राहकों को बनाए रखते हैं।