レストランオーナーシミュレーター

シカゴでの朝は、毎日のToDoリストの確認から始まります。場所検索を使ってウェストループの市場を訪れ、農産物を購入します。レストランに戻ると、建物の外でヘッドシェフとシフト前のミーティングを行います。建物は外観のみ表示されるため、会話を通じてキッチンのラッシュを演じます。

午後、バーテンダーからラインコックが病欠したとテキストメッセージが届きます。夕食のサービス前にスケジュールを調整するために、自分の言葉で返信します。閉店後、近くのバーでクルーと遅い外出をします。一日は、その日の出来事と現金の変化の要約で終わります。

実際のオーナーは、フロントオブハウスとバックオブハウスで分割シフトで働きます。彼らは朝の配達を検査し、FIFOを使用して在庫を回転させ、プローブ温度計でウォークインクーラーをチェックします。サービス中は、客数を監視し、不満のある客には食事を無料にし、キッチンが混雑しているときには手伝います。閉店時には、レジの現金を数え、小さなバックオフィスで会計ソフトウェアを使用します。

正式な学位は必要ありませんが、一部の人はThe Culinary Institute of AmericaやInstitut Lyfeで訓練を受けます。米国では、オーナーは保健所の食品サービス許可と、ServSafe試験による認定マネージャーが必要です。英国では、オーナーは環境衛生局に登録し、HACCP食品安全規則を使用します。フランスでは、オーナーは商業登記所に登録し、Permis d'exploitationのために20時間のコースを受講します。

34歳のクレアは、パリで小さな歩道ビストロを開店します。最初の月曜日に、彼女は近所の常連客を惹きつけるという人生の目標を設定します。場所検索を使ってランジス国際市場を訪れ、チーズについてサプライヤーと話します。

金曜日の午後、メインのウォークインクーラーが故障し、ラインコックがテキストで辞職します。クレアはグループテキストスレッドを使って従兄弟を呼び出し、通りの向かいの店から氷を買います。品切れで提供できない料理について常連客が不満を言うと、クレアは彼のワインを無料にします。ゲストは日記にその親切なジェスチャーを記録し、翌週友人と一緒に戻ってきます。

LifeSimでは、何年にもわたるオープンな物語として、あなたのホスピタリティキャリアを演じます。ロンドンのバラマーケット近くで週末のポップアップを経営する若いパン職人として始めることができます。あなたの世界のすべての人は、平日のルーティン、目標、そしてあなたが彼らに約束したことの記憶を持っています。

キャラクターが人生の段階を経て年齢を重ねるにつれて、焦点は変わる可能性があります。キャストを編集して、成長した子供たちをニューヨーク市の家族経営事業に加えることができます。通りの向かいにライバル店が開店したときでも、会話やグランドオープニングのような出来事を通じて常連客を維持します。